北方人和南方人的食物特点和差异

Question

如题所述

Answer 1

我是天津人，在杭州快4年了，我来说说吧。南方的范围很广，我说的是江南地区的。
1 主食。南方是米，在北方，面应该还是占很大成分吧尤其是老人。南方没有馒头，有刀切（也就是刀切出来的呗，方的）。在北方我们烙饼吃，南方是没有烙的饼的，基本都是油煎出来的饼。南方的饺子、面都是汤的，北方不然。
2 蔬菜差异。举个例子，在江南南瓜是餐桌的常见菜，北方就比较少见了。南瓜粥，蛋黄南瓜，南瓜饼都是食堂里每天必有的菜式。
3 节令食品。南方人春节不吃饺子，吃汤圆；不像北方是正月十五吃元宵。端午节也一样，北方只有端午才吃粽子，南方是365天都能在街边小店买到热粽子吃。还有一个很重要的区别是，粘食在北方多是甜的，而在南方都是咸的（肉馅）。

Answer 2

不好，谁说南方人吃泡菜北方人吃酸菜！广东就酸菜比泡菜盛行！什么一条鱼要分开来烧也不是！你看过蒸鱼吗？广东海鲜很多这么做的

Answer 3

这还用问啊，北方人还有人喜欢吃辣的呢，南方人还有只吃甜的呢

Answer 4

不同意北方菜系京菜、鲁菜不是南方对手的观点

Answer 5

楼上说的不错,不过我感觉现在南北方差异不大了,我大学同学来自五湖四海,在沈阳吃了半年饭,就都差不多一样习惯了.
还有,我家在山东,不过我从小以吃米饭为主,山东人也爱吃大葱.