C5H12O是一种分子式为C5H12O的有机化合物，其只含有一个单官能团，可以是羟基(-OH)或氧化物(-O-)。因此，它可能存在以下两种结构：
戊醇（Pentanol）：C5H12O分子中含有一个羟基官能团，因此可能是戊醇分子，化学式为CH3(CH2)3OH。戊醇是一种具有酒精气味的无色液体，在常温常压下容易挥发和燃烧，常用作溶剂和化学反应的中间体。
甲基叔丁醚（Methyl tert-butyl ether, MTBE）：C5H12O分子中含有一个氧化物官能团，可能是甲基叔丁醚分子，化学式为CH3OC(CH3)3。甲基叔丁醚是一种无色液体，无臭味，可以用作汽油等液体燃料的添加剂，以提高其辛烷值、降低尾气排放量、减少污染物排放等。
以上两种分子结构均为脂肪烃衍生物，因为它们的分子都由碳和氢组成，而羟基(-OH)和氧化物(-O-)也常常与脂肪烃结构相联系。