史密斯热水器维修中心电话号码是400-828-8988。依据史密斯热水器官方网站发布的联系信息可知，上述的电话号码为其全国客户维修服务电话号码。
此外依据史密斯热水器官方网站发布的联系信息可知，该400全国客服统一服务电话号码的接听服务时间是全天候24小时的。
史密斯热水器其他联系方式：
1、热水器滤芯更换/耗材购买专线：400-198-8988。
2、艾欧史密斯（中国）热水器有限公司，地址：江苏省南京市经济技术开发区尧新大道336号，电话：025-85801000。
3、艾欧史密斯（中国）水系统有限公司，地址：江苏省南京市经济开发区恒谊路21号，电话：025-85808000。
4、艾欧史密斯（中国）环境电器有限公司，地址：江苏省南京市溧水区溧星路66号，电话：025-56231999。
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史密斯热水器不出热水时，你可以按照以下步骤进行排查和解决：
检查电源：
确保热水器已通电，并且电源线没有断路或接触不良的情况。
检查电路板排线是否完好，没有脱落或损坏。
检查燃气：
如果热水器是燃气型的，检查燃气管道是否畅通，燃气表是否工作正常。
如果有问题，及时联系燃气公司或专业维修人员进行检查和维修。
检查水压：
确保家中的水压正常。如果水压过低，可能会导致热水器无法正常工作。
如果水压不足，可以考虑安装增压泵来提高水压。
检查阀门：
检查热水器的进水阀和出水阀是否打开，确保水流畅通。
如果阀门有问题，如损坏或堵塞，及时更换或清洗。
检查加热元件：
如果加热元件（如加热棒或加热管）损坏或老化，会导致热水器无法正常加热。
这种情况需要联系专业维修人员进行检查和更换。
检查温度设置：
确保热水器的温度设置正确，没有过低或过高。
根据实际需要调整温度设置，避免水温不符合要求。
清洗水路：
定期清洗热水器的水路，避免水路结垢或堵塞影响热水的加热效果和出水流量。
可以使用清洗剂进行清洗，或者联系专业维修人员进行深度清洗。
检查水垢：
如果热水器内部或水管中有水垢，可能会导致水流不畅或加热效果不佳。
清洁热水器的过滤器，如果过滤器清洁后水流仍然不畅，可能需要清洗水管或更换全新的水管。
更换老化部件：
对于老化严重的部件，如燃烧器、热交换器等，要及时更换以保持热水器的性能和安全性。
寻求专业帮助：
如果遇到无法解决的故障问题，建议寻求专业维修人员的帮助。专业维修人员具有丰富的经验和技能，能够快速准确地诊断和解决问题。
在进行任何维修或清理工作之前，请务必断开热水器的电源，并确保热水器已经冷却，以避免触电或烫伤等危险。