病猪肉和正常猪肉的区别

Question

如题所述

Answer 1

病猪肉和正常猪肉的区别如下：

肉的颜色区分：

我们在购买猪肉的时候，擦亮眼睛看一下猪肉的颜色，一般健康猪肉的颜色比较鲜艳，呈淡红色，而病死猪肉的颜色呈现的是暗红色，如果用手按压会有少量的血水流出来，当发现肉猪的颜色比较暗的话就不要购买了。

猪皮的颜色区分：

猪皮里面含有丰富的胶原蛋白，所以很多人在购买猪肉的时候，不会将猪皮去掉，所以我们在购物的时候看一下猪皮，如果猪皮的颜色是白色或是乳白色，说明这个是健康的猪。

注水的冻猪瘦肉卷，透过塑料薄膜可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰；砍开后可见有碎冰块和冰渣溅出，肌肉解冻后还会有许多渗出来的血水。价格便宜的猪肉卷，多半是做分割肉的下脚料，带混有病变废弃物，购买时要当心。

买猪肉注意事项：

猪肉呈酱红色。平时买猪肉的时候，如果发现猪肉的颜色不是鲜红色，而是酱红色，比较暗，这种猪肉其实是放太久了。其中可能就会变质，也会存在大量的寄生虫以及细菌，过多食用对身体健康也是非常不利的一件事。

所以说在购买猪肉时一定要注意，避免对身体造成严重的影响，要注意选择一些新鲜的猪肉，这样才有利于身体的健康，希望你能够放在心上。