欧盟标准是指欧洲联盟国家按照一定的规定和标准来进行质量控制和食品安全保障。在欧盟标准下，食品不能含有任何有害物质，如重金属、化学污染物等，并要满足一定的营养成分含量。而且，生产过程中需要符合规定的环保要求。
欧盟标准对食品的检测要求非常严格，并且是有计划和定期进行检测。它要求所有进口的食品必须在欧盟国家的食品安全部门进行检验并取得检验合格证书，以确保食品符合欧盟标准，并且不会对消费者产生任何威胁或危害。同时，欧盟还定期对销售的食品仓库和餐馆等进行取样检测，确保食品的质量和安全性。
欧盟标准对食品包装和标签也有一定的要求。例如，在食品包装上必须注明热量、盐含量、成分以及生产过程中使用的任何添加剂。此外，追溯系统也是欧盟标准下特别重要的一个环节，必须所有的食品都能够追溯到生产环节，以便在万一食品出现安全问题时，能够第一时间追查问题产生源头，从而采取有效的措施。