红烧作为一种传统的中国烹饪手法,味道里总能品出家的氛围,这味道同时也显现出中国浓厚的烹饪文化底蕴。红烧肉作为红烧手法中的经典菜肴,而被广大食客们所喜爱。选料、焯水、烧制、收汁任何一项都是重中之重的步骤,其中收汁又做为成品感观与味道的成败所在。汤汁浓稠,色泽红亮,口感滑润,我们的锅自带的自动收汁功能和得当的控温控火,能让您即刻实现品尝正宗红烧肉的愿望。
红烧肉的做法
步骤step
1
肉切3厘米见方的块
步骤step
2
用清水洗净,汆烫3分钟捞出
步骤step
3
锅内放入处理好的主料,放入调料,放入水
步骤step
4
盖上锅盖,启动【红烧肉】功能,烹饪程序自动执行
步骤step
5
待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,出锅装盘即可
红烧肉的成品图
红烧肉的烹饪技巧
技巧tips
1.一定要选正宗的五花肉;
2.没有冰糖可以用一般的白糖代替;
3.如果出油太多可适量倒出一些,充分搅拌使汤汁和肉融合;
4.肉带皮,凉水下锅,肉块不能切的太小。
让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉,懒人做法超好吃
不用炒糖色的红烧肉!米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
简单几步教您做出好吃的红烧肉