A、医学上利用γ射线治疗肿瘤主要是利用了γ射线的能量强的特点，故A错误；
B、频率更高的单色光照射时，则波长变短，由
△x＝λ，可知，同级牛顿环半径将会变小，故B错误；
C、安检用的非接触式红外温度计利用了红外线的热效应，故C正确；
D、麦克耳孙-莫雷实验表明：不论光源与观察者做怎样的相对运动，光速不变原理，故D正确；
E、光的偏振现象证明了光波是横波，故E错误；
F、在发射无线电波时，需要进行调制，而解调是接收电波的，故F错误；
G、白炽灯的照射下从两块捏紧的玻璃板表面看到彩色条纹，这是光的干涉现象，故G正确；
H、相对论效应，一条沿自身长度方向运动的杆其长度总比杆静止时的长度短，故H错误；
故选：CDG．