榛子怎么吃比较好吃？它的营养价值都有什么？

Question

如题所述

Answer 1

可以直接干吃，炒着吃或者做成糕点、饮品。这里教大家怎么做“榛子仁豆浆”榛子我喜欢炒熟了吃，也可以做榛子饼，榛子的营养价值高，含有多种微生素。榛子还是炒熟了好吃，炒熟了空口吃，每天吃几颗即可，或者跟别的坚果干果加糖做成能量棒也挺好的，还可以炒熟压碎，放到酸奶或者燕麦片里，也挺好吃的.

生榛子最常见的吃法就是直接剥壳吃了，简单利落。当然了，将生榛子碾碎了加入到其他食物中去，肯定会更美味了。例如以榛子为原材料制作的巧克力榛子蛋糕，不仅味道香醇，还能滋养脾胃。把榛子分选均匀，有两种吃法：一是炒熟，放量后直接食用，那叫一个香，也可以生吃，营养好，适合儿童和孕妇，慢慢品尝，回味无穷。谢谢，个人亲身体会。

我家就有 榛子 听老人说吃生的好可以养胃，我觉得炒过的更好吃，香，也有人愿意吃生的，看各人口味，有人说，榛子生吃比较好，因为榛子在加工制作过程中会破坏掉一些营养成分。而有专家表示，加热后的榛子营养价值与生的榛子差不了多少我觉得还是成熟后晾干了生吃最好，不破坏它的营养。

有人说榛子吃生的比较好，因为食物在加工过程中中都会伴随着营养物质的流失，生吃可以保证营养成分，但是专家表示，正常炒制的榛子和生的榛子营养成分差距斌不是很大，而且熟制后的榛子无论是香气还是口感上都会好很多，口感也会更好一些。因为榛子中的油脂含量很高，在经过加热之后，其中的芳香烃就得到挥发，从而产生令人食欲大振的香味。从这一点上来说，榛子熟吃会更好一些。

Answer 2

最好是煮熟来吃或者是用来煮汤或者是用来做馅料，这都是可以的。它的最主要营养是有蛋白质，热量维生素AD维生素B，维生素C，还有一些微量元素可以更好的给人体补充一些营养物质。

Answer 3

在榛子的吃法上，既可生食，也可炒食。把果仁碾碎，做糕点时放进去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子乳、榛子脂等，也是非常好的吃法。 功效：调中，开胃，明目。健脾和胃，润肺止咳。主病后体弱；脾虚泄泻；食欲不振；咳嗽；消渴；盗汗；夜尿多等肺肾不足之症。

Answer 4

吃法一：炒锅炒制榛子
吃法二：微波炉焗榛子
吃法三：榛子饼干
吃法四:榛子巧克力
二、榛子的营养
　　1、榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;
　　2、它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效;
　　3、榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期;
　　4、榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;
　　5、 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生;
　　6、榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。
　　7、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。