全市设有乡镇31个和2个街道：戴南镇、张郭镇、大垛镇、荻垛镇、戴窑镇、合陈镇、昌荣镇、陶庄镇、海南镇、大邹镇、永丰镇、安丰镇、老圩乡、新垛镇、钓鱼镇、大营镇、下圩镇、沙沟镇、李中镇、西郊镇、周奋乡、中堡镇、缸顾乡、兴东镇、陈堡镇、周庄镇、垛田镇、竹泓镇、茅山镇、林湖乡、沈伦镇、昭阳街道、临城街道。设有江苏省兴化经济开发区1个。
兴化饮食属“维扬菜系”，烹调以炖、焖、蒸、烧、炒见长，特色菜肴有：炒乌鱼片、醉蟹清炖鸡、醋熘鳜鱼、蟹黄、沙沟春卷、沙沟大鱼圆、松花皮蛋、兴化熏烧、戴南香肚、安丰三腊菜等。
拓展资料：
【地理位置】兴化市位于江苏省中部，里下河地区腹部。地处北纬32°40′～33°13′，东经119°43′～120°16′。东邻大丰、东台，南接姜堰、江都，西与高邮、宝应为邻，北与盐都隔界河相望。境内地势低平，河网密布。政区东西最长、南北最宽各55公里。总面积2393.35平方公里，其中陆地面积1949.65平方公里，占总面积的81.46％，水面积443.7平方公里，占总面积的18.54％。
【自然资源】土地资源全市耕地12.74万公顷,比上年增加44.92 公顷, 园地812.11公顷,比上年增加0.91公顷, 林地1185.66公顷,比上年减少0.94公顷, 草地8.86公顷,比上年减少0.16公顷；城镇村及工矿用地25.32万公顷,比上年增加219.5公顷,交通运输用地（铁路、农村道路、公路、港口码头、管道用地）6510.76公顷,比上年增加253.75公顷, 水域及水利设施用地7.46万公顷,比上年减少484.59公顷；其他土地（设施农用地、田坎）3642.46公顷,比上年减少33.39公顷。
【传统文化】兴化传统文化往上可追溯至楚汉文化。
【行政区划】全市设有乡镇31个和2个街道：戴南镇、张郭镇、大垛镇、荻垛镇、戴窑镇、合陈镇、昌荣镇、陶庄镇、海南镇、大邹镇、永丰镇、安丰镇、老圩乡、新垛镇、钓鱼镇、大营镇、下圩镇、沙沟镇、李中镇、西郊镇、周奋乡、中堡镇、缸顾乡、兴东镇、陈堡镇、周庄镇、垛田镇、竹泓镇、茅山镇、林湖乡、沈伦镇、昭阳街道、临城街道。设有江苏省兴化经济开发区1个。
拓展资料：
兴化市，位于江苏省中部、长江三角洲北翼，地处江淮之间，里下河地腹地，是江苏省历史文化名城。兴化是著名的“鱼米之乡”，首批国家全域旅游示范区，国家生态示范区，国家卫生城市，全国百强县，全国环保模范城市，世界四大花海之一的“千岛菜花”闻名遐迩。
参考资料：
本回答被网友采纳兴化有乡镇31个和2个街道：戴南镇、张郭镇、大垛镇、荻垛镇、戴窑镇、合陈镇、昌荣镇、陶庄镇、海南镇、大邹镇、永丰镇、安丰镇、老圩乡、新垛镇、钓鱼镇、大营镇、下圩镇、沙沟镇、李中镇、西郊镇、周奋乡、中堡镇、缸顾乡、兴东镇、陈堡镇、周庄镇、垛田镇、竹泓镇、茅山镇、林湖乡、沈土仑镇、昭阳街道、临城街道。
拓展资料：
兴化市，位于江苏省中部、长江三角洲北翼，地处江淮之间，里下河地腹地，是江苏省历史文化名城。兴化是著名的“鱼米之乡”，首批国家全域旅游示范区，国家生态示范区，国家卫生城市，全国百强县，全国环保模范城市，世界四大花海之一的“千岛菜花”闻名遐迩。
兴化古称昭阳，又名楚水；历史文化底蕴丰厚，源远流长，据考证，境内人类生存史可追溯到，距今约6000多年。兴化诞生出中国四大名著之一《水浒传》的作者施耐庵、扬州八怪之首郑板桥等世界知名文豪和书画家。兴化文化积淀深厚，人才辈出。自南宋咸淳至清末光绪，有262人中举，93人中进士，1人中状元，全国罕见。
参考链接：兴化概况
本回答被网友采纳截止2019年8月21日，如东下面的乡镇如下：
1、洋口镇
洋口镇位于如东县西北部的小洋口地区，区域总面积137.1平方千米（2017年），滩涂100平方公里、外沙68平方公里，拥有海岸线24公里。“两区一镇”实行一体化管理，辖19个村委会，总人口76590人（2017年）。
洋口镇在如东地区又称“小洋口”，而位于长沙镇的洋口港地区称“大洋口”。
2、袁庄
袁庄镇东至河口镇，南靠双甸镇，西临如皋市，北与海安县（李堡镇）隔河相望。境内地势平坦，具有海洋性季风气候的特色，四季分明，雨量充沛，年平均气温14.8℃，年平均日照2048小时，年降雨量1046.1毫米，无霜期222天左右。
袁庄镇通江达海，交通运输便捷发达，江海河运畅通，东临正在建设中的洋口港，北有沿海高速公路，南接盐通高速公路、苏通大桥、南通机场，贯通大江南北，西有新长铁路，直通苏中腹地。
3、马塘镇
江苏省如东县马塘镇位于县治以西，东邻掘港、西接岔河、北连丰利、南毗曹埠。
该镇位于江苏南通以北40公里，地处如东县中腹地带，毗邻县城14公里，全镇总面积140.83平方公里。
4、新店镇
江苏省南通市如东县新店镇，沟港纵横，景色宜人，土地肥沃，物产丰富，民风淳朴，社会稳定，商贸经济发达，文化底蕴深厚，工业经济发展迅猛，优势产品众多。
农业稳定发展，城镇面貌日新月异，布局优化，基础设施配套完善。成为著名的鱼米之乡、教育之乡、工业重镇，是南通市文明镇、南通市平安乡镇，也是首届南通市信用乡镇。新店镇现辖2个居委会、10个行政村。
5、岔河镇
岔河镇是如东第二大镇、工业强镇、全国重点镇、江苏省重点镇、南通市中心镇、全国千强镇。
全镇镇域面积141.63平方千米（2017年），城镇规划面积10.27平方公里，建成区面积2.2平方公里，总人口69340人（2017年），下辖23个行政村，2个街道居委会，3个工业集中区。
岔河镇是一个具有千年历史的文明古镇，更是一个享受国家多项优惠政策，融农林牧副渔、工商建运服、科教文卫体于一体的重点开放镇。
参考资料来源：百度百科-洋口镇
参考资料来源：百度百科-袁庄
参考资料来源：百度百科-马塘镇
参考资料来源：百度百科-新店镇
参考资料来源：百度百科-岔河镇