第1个回答 2020-03-04
淘米
把米冲洗三次也就差不多了。事实上淘好米的标准应该是，最后的淘米水要到澄净透明的程度才好。
沥干
淘好的米放到滤网之类的工具上面，充分沥干，米看起来会有点发白，大概需要十几分钟。
浸泡
1）不同的大米浸泡时间不太一样，如果是刚打下来的新米，可以浸泡时间短一些，如果是陈米，那么需要时间加倍；
2）夏天浸泡的时间短一些，冬天浸泡的时间多一些，因为北方有暖气，所以我大概浸泡了半个小时；
3）浸泡的过程水是有讲究的，如果能用硬度低一些的水更好，实在没法做到的话，起码保证是新水，不是刚才用过的淘米水；
4）浸泡的水量也跟米的品种有关，吸水性强的需要多用一点，基本上按米：水=1：1.1的比例，按自己喜欢的米饭软硬程度，增加或减少一点水量都可以。
煮饭
最好用有柴火功能的电饭煲，或者带微压的高压锅来煮饭，饭煮好后，要耐心等待起码十分钟再打开锅盖。然后打松，一锅香喷喷的米饭，好吃的不要不要哒！
第2个回答 2020-04-11
米饭这么做，能当主食还能当菜！这支视频绝对刷新你对米饭的认识~
第3个回答 2020-03-04
煮软米饭方法：先把米洗好，然后把米沉泡1至2小时直到米变软，然后把泡米的水倒掉，把米和水按照1:2的比例放点盐混合好倒电饭煲内开煮就行了。
第4个回答 2020-03-04
米饭是一种把稻米与水煮成的食物，是中国人日常饮食中的主角之一，米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。本回答被网友采纳