第1个回答 2020-12-02
硒是一种微量元素,对人体的好处特别多。它含有天然的抗氧化成分,能够促进人体细胞的新陈代谢加快,延缓身体过早衰老。而且硒有防癌的作用,这是因为硒可以清除人体内的致癌物—自由基,有效的预防细胞产生癌变,对癌症有很好的预防效果。
既然硒有这么多的好处,所以很多人都会刻意的去吃一些含硒高的食物。今天我们就来聊一聊大家感兴趣的话题,什么食物含有丰富的硒?
1、蛋类:鸡蛋和鸭蛋是我们平时食用的比较多的蛋类产品。实验表明,每100克蛋类食材中硒的含量达到33.6微克,所以说蛋里面的硒含量特别高。而且因为蛋更容易被人体所消化和吸收,所以多吃鸡蛋就能够摄入大量的硒。对于一些消化功能还不是很发的小孩子来说,可以每日吃一个鸡蛋,来满足人体每天所需要的硒元素。
2、猪肉:猪肉是我们每天必吃的肉类食物之一,但是因为猪肉里面含有很多的不饱和脂肪酸和油脂。如果过多食用,很容易会引起肥胖、血脂过高、高血压等症状。对于一些想通过猪肉来补硒的人,可以每天适量的吃一些瘦肉。每100克猪肉中,硒的含量高达11微克,这也是继鸡蛋以外硒含量最高的食品之一。而且猪肉味道鲜美,很多人都爱吃,我们每一天都在不知情中食用了大量的含硒食物。
3、魔芋:魔芋是一种植物的根类,经过加工而成的食品。它虽然含有比较高的硒有元素,但是要注意在加工的过程中,不要加入太多的化学物品,要保持魔芋原有的营养成分。经常食用魔芋能促进人体的代谢功能,增强身体抵抗力,也能有效的延缓衰老。而且魔芋物美价廉,可以炒着吃,也可以凉拌吃。
4、动物的内脏:动物的心、肝、肾里面都含有大量的硒,但是因为过量食用动物内脏很容易导致胆固醇增高,所以对于小孩子和老人来说要少吃。
5、水产品:含硒高的食物还有龙虾、鱼以及其他的贝壳类水产品。
6、含硒高的蔬菜:我们常吃的蔬菜中有大白菜、南瓜、洋葱、番茄、胡萝卜等等里面都含有丰富的硒。
所以说我们只要做到日常饮食不偏食,荤素搭配均匀,我们的人体就不会缺硒。
第3个回答 2019-09-02
补硒可通过以下食物来补充:
1、豆类
炒白南瓜子(27.03),红花豆(19.05),虎皮芸豆(9.75),花豌豆(9.72),黄豆(6.16),红芸豆(4.61),蚕豆(4.29),绿豆(4.28),花生仁(3.94),北豆腐(2.62),南豆腐(1.55)。
2、肉类
猪肾(腰子) (111.77),牛肾(腰子)(70.25),鸭肝(52.27),鸡肝(38.55),火鸡肝(36.00),牛肉(瘦)(10.55),鸡胸肉(10.50),猪肉(瘦)(9.50),羊肉(瘦)(7.18)。
3、蛋类
鹌鹑蛋(25.48),白皮鸡蛋(16.55),红皮鸡蛋(14.98)。
4、水产类
中国鲎(113.50),虾皮(74.43),红娘鱼(59.75),鲐鱼(鲐巴龟)(57.98),鲅鱼(巴鱼)(51.81),海虾(56.41),鲮鱼(48.10),大黄鱼(42.57),青鱼(37.69),带鱼(36.57),鲈鱼(33.06),河虾(29.65),海鳗 (25.85)等。
5、果蔬类
魔芋精粉(350.15),苜蓿(8.53),红菜苔(8.43),白菜苔(菜苔、菜心) (6.68),鲜龙牙豆(玉豆)(5.60),大蒜(紫皮)(5.54),鲜龙豆(4.06),瓢儿白(菜)(3.40),胡萝卜(黄)(2.80),木耳菜(落葵) (2.60),毛豆(青豆)(2.48),桑葚,梨,芒果等,相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。
6、主粮类
含高硒的主粮是补硒非常好的途径,比如,大米,小米,面食,从主粮摄入,更容易促进人体吸收转换,因为主粮是人每天必须摄入的,所以长期吃对人体的健康格局有很大的改善。
7、可直接补充:桂仁硒营养补充品含:硒 70μg,补充每日所需要。
补硒不能过量,每天只能补充100微克。超过的话会引起一系列的病症。
硒中毒的特征是:头发和指甲的脱落、身体皮疹、牙齿颜色不正常等症状。
慢性硒中毒还会引起肝硬化。
因此我们要合理地去补充硒元素,这样才能有助于免疫力的提高。