油菜叶变黄可能是自然消耗导致的、养护不当造成的、病虫害引起的。
1.自然消耗导致的叶变黄。油菜在越冬时自身会存有一些营养成分。如果过冬时这些营养成分被过度消耗，油菜的叶子就会出现局部发黄的现象，但自然消耗导致的叶子发黄一般面积不会太大，不用担心，只需要及时给植株补充营养，继续正常的养护是可以恢复正常的。如果发黄面积比较大，就可以排除这个原因，考虑其它因素。
2.病害问题引起的叶变黄。油菜的植株在受到病菌侵害时，叶子也会出现发黄的现象。
霜霉病和白锈病是油菜比较容易感染的病菌。植株在感染霜霉病后，叶片上会有一些多角形的黄色病斑，直到最后油菜的整片叶子都会枯黄。在感染白锈病后，油菜叶子的背面会有白色凸起的疱斑，到后期叶片也会发黄。在植株发病的初期，可以用50%甲霜铜可湿性粉600倍或58%瑞毒霉锰锌可湿性粉800倍来喷施全株进行治疗，每七到十天一次，连续喷两三次就可以好转。
3.虫害引起的叶变黄。植物在地表以上的枝叶或地表以下的根系都可能造害虫的啃食，如果是虫害，就应该对症除虫。及时防治病虫害，也是预防油菜苗发黄的主要措施之一，在油菜的生长周期中，主要会得的病虫害威胁有
菜青虫、跳甲、
蚜虫等，建议可用可用25%敌杀死3000倍液或40%
乐果1000倍液喷雾防治。
4.缺少元素引起的叶变黄。如果发生大面积的叶片发黄现象，就要考虑是不是植株缺少养分的关系了。土壤中缺少了磷钾肥，养分供应的不充足，油菜的叶片就会出现发黄的现象。这种情况要适量的追施一些磷钾肥以及一些微量元素肥，来促进油菜的健康生长。植株底部的老叶发黄一般是因为缺少
镁元素，新叶发黄可能是因为缺乏多种微量元素。措施可在植株底部施一些微补根力钙+精力+冲力镁，同时向叶面喷施一些微补果力+碧力，补充植株生长所需钙
磷元素，促进
油菜花的恢复和生长。油菜苗期若氮肥不足，则植株矮小，叶片小，新叶出生慢，叶色渐成黄绿色或黄色，有时茎下部叶边发黄，并逐渐扩大到叶脉。补救措施每亩增施
碳酸氢铵15～20千克，也可用1%～2%的
尿素液进行叶面喷施。缺硫黄叶与缺氮黄叶有所不同，缺硫是从幼嫩叶片开始发黄，而缺氮则是由老叶向新叶发展。补救措施对缺硫油菜可结合中耕每亩施石膏粉10千克，促使叶色转变。还有一种酸害黄叶：新叶只黄不枯，而后脱落。补救措施可每亩施石灰50千克、
草木灰50千克，中和土壤酸度，消除酸害。土壤中缺少磷钾肥这种情况也会导致叶片的边缘呈现焦褐色，然后慢慢变黄。措施：可以适量追施一些磷钾肥，补充土壤中的养分。但如果是盆栽油菜花的话，可以浇一点发酵过的淘米水进去，就能使黄叶问题得到缓解。
5.养护不当造成的叶变黄。由于旱涝造成的，植物生长都需要一定的水肥环境，田地里缺水或有积水都会影响植物的生长，导致植物枯黄甚至死亡。由于温度过低的冻害造成的，植物生长需要适宜的温度环境，温度过低或过高都会导致植物死亡。如果不是严重的霜降或极端低温等原因，油菜发黄也很正常，到了春暖花开时节，等温度适宜了就会返青恢复正常。