土猪肉和饲料猪该如何区分,有哪些区别呢?

如题所述

第1个回答  2021-01-26
主要是肥瘦和肉质的区别,土猪的脂肪比较少,饲料猪的脂肪要多点,而且土猪的肉质更紧实一点。
第2个回答  2021-01-26
土猪肉皮厚不肥,瘦肉颜色鲜红。饲料猪肉皮比较薄,并且肥肉较多,瘦肉颜色较浅甚至发白。土猪肉毛孔粗大,而饲料猪肉毛孔较细。
第3个回答  2021-01-26
土猪肉口感好,炒菜很香,饲料猪口感一般。皮色区别:土猪肉大多为黑毛猪,而饲料猪基本为白色的毛发,所以皮色看上去饲料猪会白一些。背膘区别:土猪肉的肥肉部分约为4cm左右,饲料猪只有1.5cm左右。猪蹄区别:土猪的猪蹄更细,饲料猪的骨关节部分更大。肉色区别:土猪肉颜色比饲料猪肉深一些。
第4个回答  2021-01-26
土猪肉的肉膻味比较大,而且肉看着比较精致,没有那么脂肪,基本都是瘦肉,而饲料猪的肉吃着比较柴。
第5个回答  2021-01-26
第一个,看肥膘。这是一个最明显的方面,土猪肉肥膘厚,饲料猪肥膘薄。
第二个,看瘦肉颜色。土猪因为品种和饲料,与饲料猪有很大区别,在肉色上能看出来。土猪瘦肉深色肉红,饲料猪苍白色肉红,颜色轻重比较明显,基本一眼都能看出来