现在的土猪肉比较少见了，因为农民不准私自养猪，基本上都集中在养殖场了，有些人宣称的土猪肉也不知道是不是真的，但不排除有些养殖户是利用散养的方式，这种猪肉质量就会好一些。那生活中我们该如何分辨饲料肉和更优质的土猪肉呢，下面就让我们看一下具体方法。
一般来说土猪肉的肥肉多一些，瘦肉会少一些；饲料猪则相反，由于生长速度很快，所以瘦肉会显得多一些，卖肉的时候由于瘦肉显得多，所以看起来似乎更划算。但是饲料猪的肉吃起来缺乏香味，土猪肉吃起来就很香，如果不想吃土猪肥肉的话，可以把肥肉煎一下，把里面的油脂煎出来，然后用猪油去炒蔬菜非常好吃。
饲料猪的毛一般都是白色的，而且猪皮较薄大约0.2厘米，肉质较细偏白，猪的体型较大；土猪肉的毛则多数的是黑色，毛孔偏大，猪皮比饲料猪要厚一半以上，颜色方面也显得黄一点，肉质看起来偏红色，瘦肉纹路较粗，肥膘也厚，土猪的体型和关节都较小。
饲料猪是集中在一起养的，所以气味会大一点，一般体现出来是腥味；土猪则是散养的，气味方面会小一些，仔细点能够闻出来。土猪肉用手按压的话会感觉韧性较大，用手握肉还会发出声音，饲料猪肉的韧性会小一些，而且感觉有些干燥，买土猪肉和饲料猪肉的时候注意观察，多比较几次就能够分辨了。
土猪和饲料猪的区别这两种猪的区别主要是在养殖方式和食物上，养殖的猪一般都缺乏运动，集中在一起进行养殖，吃的食物里面会有添加剂和饲料，但是生长速度较快，肉的口感差一点；土猪的养殖方式则是散养，也就是把一片地围起来，让猪在里面随便跑，随便吃东西，肉吃起来会很香。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-30
土猪肉肉质紧密，纹理清晰，用手摸没有黏黏的感觉。饲料猪肉质瘫软，脂肪层多，肉看不出来纹理。
第2个回答 2020-11-30
这两种肉饲养的方式完全不同，所以口感也完全不同，一般来说土猪肉大多是黑色的，而饲料猪是白色的，同时土猪肉一般肥肉比较多，而饲料猪瘦肉比较多，同时饲料猪的体型都非常的大，而土猪体型比较小。
第3个回答 2020-11-30
我个人认为土猪肉的肉长得非常的实，而且肉一般都比较偏瘦，吃了肉会特别的肥腻，而且感觉颜色上有一定的区别，没有土猪肉颜色那么好看。