南瓜薏米骨头汤的做法，南瓜薏米骨头汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

主料

南瓜500克

猪骨头500克

薏米20克

辅料

姜一块

草果一个

盐适量

清淡口味

煮工艺

数小时耗时

普通难度

南瓜薏米骨头汤的做法步骤



1

薏米淘洗干净后，提前用水泡发。



2

骨头洗净，放入煮锅里焯血水后洗去浮沫。



3

把洗好的骨头放入砂煲里加入适量水。



4

水沸后撇去浮沫，放入姜块、草果和事先泡发的薏米煮沸后改小火煲2小时。



5

南瓜洗净后，滚刀切小块。



6

骨头汤熬好后放入切好的南瓜继续煮20分钟。



7

待南瓜熟烂后，调入适量盐即可食用。

小窍门

小提示：



1、薏米要事先淘洗干净后泡发2小时以上 。



2、汤的调料依个人的喜爱放入。