主料
猪肉
300g
南瓜
500g
豆角
500g
土豆
300g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
花椒适量
大料几粒
桂皮1段
白糖1勺
土豆豆角南瓜大烩菜的做法
1
猪肉加水，料酒，盐，花椒大料桂皮，葱姜煮熟；
2
晾凉，取一块切片；
3
南瓜洗净去籽，切小块；
4
土豆洗净切块；
5
豆角洗净，掰小段；
6
锅中加油，加白糖一勺，烧至白糖融化，起泡；
7
下肉片炒，下葱花蒜片炒出香味；
8
下豆角不停煸炒至半透明；
9
加盐，酱油炒匀；
10
加适量水，盖盖子炖至豆角熟透；
11
加入土豆，南瓜继续炖；
12
炖至土豆南瓜绵软，汤汁收浓；
13
大烩菜出锅啦！
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