熏醋杀菌的说法，流传还是比较广的。相信的人认为，因为醋里有醋酸，加热汽化后的醋可以在封闭的空间里杀灭细菌。这样听起来好像没毛病。那你在做醋溜白菜的时候，调味用的醋也是入了热锅，会被汽化那在备菜的时候，白菜是不是都可以不要清理，直接指望烹调时，靠锅里汽化的醋来杀菌呢？
目前市面上很多所谓的“净便”保健品主要由泻药组成。使用这种所谓的保健品或泻药作为大便或解毒来治疗便秘是一种健康风险。一开始可能很有效，但长时间后会引起一些胃肠功能紊乱，容易导致大肠黑变病甚至癌变。
首先，通过擦拭接触面来实现醋酸的杀菌抑菌作用。也就是说，它可以通过擦拭物品和仪器的表面，减少附着在表面的细菌或病毒的数量，从而起到一定的保护作用，而不是蒸发作用。其次，这个问题更重要：醋中醋酸的浓度最多只有5%！如果用乙酸作为弱酸，杀菌效果是有点抓鸡食醋在5%醋酸浓度下杀菌效果最好的可能是鹌鹑其次，它是关于加热和蒸发醋。
不仅如此，熏醋可能还会带来副作用。醋酸挥发到房间后，可能随呼吸而对人体的呼吸道粘膜产生刺激作用，导致咽喉不适，甚至恶心及呼吸困难。简单点说，熏醋相当于人为加重室内空气的污染。对呼吸道敏感的儿童、老人，以及有哮喘病史的人而言，熏醋很有可能诱发呼吸系统疾病。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考