普洱茶冲泡时有白沫怎么办？能喝吗？

Question

如题所述

Answer 1

洱茶冲泡时的白沫主要由两种原因引起。首先，茶叶内含有皂素，这是一种能形成泡沫的有机化学成分。在茶叶的揉捻过程中，细胞被破坏，细胞液流出并黏附在茶叶表面，干燥后形成的结构物在冲泡时会产生白沫。通常，揉捻工艺精细的普洱茶冲泡时白沫较少，因此白沫的数量可作为判断普洱茶品质的一个指标。其次，若普洱茶在生产制作过程中卫生状况不佳，也可能导致白沫的产生。有些制造商为了增加茶叶的外观质量和重量，可能会在制茶过程中添加糖和石膏粉，这样的茶叶即使经过多次冲泡，白沫依然存在。为了确保普洱茶的健康效果，茶马世家致力于采用一系列符合标准的生产工艺，从种植到储存的每一个环节都严格控制，确保产品是纯天然的生态健康饮品，不含污染、农药残留、重金属和添加剂。茶马世家坚决反对将低质量茶叶冒充高品质茶叶的行为，始终提供真正的优质普洱茶。凭借历代茶马世家人坚守的传统加工工艺，普洱茶以其稳定的品质和“越泡越浓，口感醇厚”的特点，被公认为普洱茶之王，被誉为“可以喝的古董”，以其卓越的品质保证和功效而闻名。