维生素B12的食物来源主要有以下几类：
1. 动物肉类
维生素B12主要存在于动物性食物中，特别是动物肉类。例如，牛肉、羊肉、猪肉等红肉是维生素B12的优质来源。此外，动物肝脏，如鸡肝、鹅肝等也含有丰富的维生素B12。
2. 蛋类与奶制品
蛋类如鸡蛋、鸭蛋等，以及奶制品如牛奶、酸奶、奶酪等，也是维生素B12的良好来源。这些食品中的维生素B12含量相对较高，易于人体吸收。
3. 海鲜类产品
海鲜如鱼类、虾类、蟹类以及贝壳类海鲜，也是维生素B12的优质来源。这些食品中不仅含有丰富的维生素B12，还富含其他多种营养成分。
4. 加工食品与补充剂
一些加工食品，如部分早餐麦片、酵母提取物等，可能经过添加维生素B12的过程，因此也含有一定量的维生素B12。此外，市场上还有许多维生素B12的补充剂，可以作为日常摄入维生素B12的补充方式。但这些食品或补充剂的具体含量和添加形式需要参考产品说明。
维生素B12对于人体健康至关重要，主要参与红细胞的形成和维护神经系统的健康。由于人体自身无法制造维生素B12，因此需要通过食物摄取来满足身体对维生素B12的需求。以上食物来源可以帮助人们在日常饮食中摄取足够的维生素B12，维持身体健康。