首先，关于叉车作业五禁，指的是在叉车作业时需要遵守的五项禁止行为。具体包括：禁止超载、禁止高速行驶、禁止粗心大意、禁止酒后操作以及禁止随意操作。这五个禁止行为的目的在于避免叉车操作员在工作过程中出现任何安全事故，确保人员、设备和货物的安全。
其次，对于禁止超载，这是因为超载操作会导致叉车重心不稳，易造成车辆翻倒或物品掉落等安全问题。禁止高速行驶则是因为叉车在高速行驶时刹车距离较长，容易导致碰撞事故。禁止粗心大意和禁止随意操作则是因为驾驶员需要时刻保持清醒状态，注意车况和工作场合环境，严格按照操作规程进行操作。而禁止酒后操作，更是因为饮酒后容易影响驾驶员的判断力和反应能力，从而增加出现事故的风险。