那个可爱的蒲公英,即是凉茶料,又是治病的中药材
蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、华花郞等,是菊科多年生的草本植物。是农村常见的野草,清明前后即开始展叶开花。无论是山坡草地、路边田野、溪旁河滩。到处都能看到她的身影、到处都留下她的足迹。
蒲公英浑身是宝,她富含维生素A、维生素C、维生素B2、维生素B6及钾、铁、钙、叶酸及铜,同时体内含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸和菊糖等多种健康营养成分。
蒲公英的药用价值在《本草图经》、《本草衍义补遗》、《滇南本草》、《纲目拾遗》等医著中都对其进行了描述。蒲公英归胃经、肝经(所谓归就是对心脏、肝脏、胃的相关疾病好于其它脏器)。有利尿、缓泻、退黄疸、利疸的功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒。
对急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核,多发于青少年及结核病患者)、疔毒疮肿、急性结膜炎、急性扁桃体炎、急性支气管炎、感冒发烧、尿路感染、烧伤合并感染及毒虫蛇伤均有效。
蒲公英用法:即可内服煎汤,又可捣烂外敷。服用后偶有出现副作用,主要表现为胃肠道反应(如恶心、呕吐等不良反应)及过敏反应,一旦出现副作用,要立即停药,停止服用后副作用即可消失。
蒲公英禁忌脾胃虚寒者使用。
蒲公英的食用价值也很高 。做为食物,蒲公英即可以凉拌,也可以蒸煮,还可以炒食。她是清热解毒的高手,所以经常用她来做凉茶。经过清洗,蒸煮、控干、清炒后做成凉茶是不错的饮品。