吃羊肉为什么会上火？

Question

如题所述

Answer 1

羊都是肉，为什么吃羊肉就会上火呢?经常吃羊肉健康吗？

“上火”是在我国中医理论中记载，所谓上火，就是阴阳不平衡，阳气过盛，产生燥热。

其实医学上，上火分实证和虚证两大类，虚证又分阴虚和气虚，又细分为心火、肝火、胃火、肺火、肾火几种。

用西医来解释的话，其实就是食物中的某些物质或元素被人体吸收后，使人体的内分泌发生改变乃至紊乱，造成人体不适。

经医学研究表明，吃羊肉造成的内燥上火，其实就是肝火。

羊肉是我们大家生活中特别喜欢的食物。常吃的有羊肉火锅和烤羊肉串等等各种吃法。其实，任何食物都不可多食，适量便可。

羊肉，性温热，具有益气补虚，温中暖下的作用。过多食用，容易出现身体燥热，流鼻血，口舌生疮，咳嗽有黄痰等症状。

用西医来解释的话：

羊肉里含有大量的苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸，这些物质在生物化学中是一种升糖兼生酮氨基酸，也就是在人体内既能转变成糖，又能转变酮体的一类氨基酸。

而在肝脏中，脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。肝脏具有较强的合成酮体的酶系，但却缺乏利用酮体的酶系。

肝主疏泄条达，在西医上讲，肝脏是人体主要的代谢器官，并且还负责分泌大部分的胆汁，胆汁是能把脂肪乳化的消化液，胆盐还可与脂肪酸甘油一酯等结合，形成水溶性复合物。

也就是说，人吃了大量羊肉以后，肝糖会大大升高，体内酮体过盛，并且胆汁分泌减少。在这种情况下，等于增加了肝脏及其他器官的负担，使内分泌紊乱，器官功能性减弱，人体代谢变差，形成“上火”。

所以我们食用羊肉需要注意几点:

1.羊肉食用的季节

羊肉，适合在秋冬季食用，尤其是在冬季寒冷季，羊肉能提高人体的热量，增强自身御寒能力。春夏季不适合食用羊肉，由于羊肉的热性，会容易上火。

2.羊肉适应食用人群：

羊肉适合那些常年身体虚寒，脾肾阳虚的人，他们冬季畏寒怕冷，手脚冰凉。这些人吃羊肉可以抵抗严寒，增强体质。

3.羊肉不适合食用人群：

那些年轻体壮，血脉旺盛的人不宜多食。因为他们身体素质很好，多食用会适得其反。

还有小孩也不可多食，小孩，为纯阳之体，过多的食用，身体会承受不了，影响身体健康。

内热体质的人不可食用，由于某种疾病身体发热出汗上火的人，食用羊肉会加重病情，慎用。

所以说我们经常吃羊肉不一定健康，要各种食物都要吃，才能补充人体所需要的营养物质和微元素。最后祝大家身体健康！

Answer 2

因为羊肉肉质属于温热的，吃后很容易出现内热过度的症状。建议你上火后可以服用清热解毒中成药制剂，比如说口服双黄连口服液、清开灵颗粒等等。另外，你应该注意清淡饮食，上火期间要少吃生冷辛辣等刺激性的食物，多喝水保持大便通畅。
吃羊肉是容易上火的。羊肉色红、性味偏于温热，主要具有温补脾胃、益气养血的功效。主要适用于脾胃阳虚而导致的脘腹部冷痛、或有恶寒怕冷、或因气血亏虚导致面色淡白无华等症状。因其性味偏于温热，所以经常吃羊肉主要表现出以下上火症状，如咽喉肿痛、口舌生疮、或有耳鸣耳聋、大便干燥等。建议冬天寒冷时节多吃羊肉可以温补体内阳气以防寒保暖

Answer 3

是的！~ 羊肉的蛋白质和脂肪含量和左旋肉碱都很高，吃过后热量大，所以是北方冬令补品，偶尔吃吃无所谓的，不至于上火。天天吃也要看情况，能适应就可以。游牧民族的主要食物就是羊肉，人家就不会上火，这是生活习惯问题和人的体质问题。怕上火吃羊肉时搭配着多吃些蔬菜，水果，茶水之类的维生素含量高的食品就会营养均衡了，也不至于上火。本回答被网友采纳

Answer 4

会上火的， 怕冷的人夏天多吃羊肉，冬天 就不怕冷了本回答被提问者采纳

Answer 5

羊肉吃多了容易上火，新疆地区的人会放这样食材，你知道是什么吗