蝶豆花粉可以加奶油里当蓝色素吗

Question

如题所述

Answer 1

可以。在食品加工中，为达到一定的蓝色效果，蝶豆花提取物可以被添加到奶油或其他食品中的颜料制剂中。但是，需要注意的是食品加工中颜料的使用应符合国家相关的法规和标准，必须明确使用的用途、适用的食品类别、使用量、使用方法和条件等相关规定。蝶豆花是天然的食用颜料原料，可以提取出其中的花色素，包括蝶豆花蓝与蝶豆花苷，它们可以用作食品、药品等行业的天然颜料和添加剂。