鱼露和酱油的区别

Question

如题所述

Answer 1

原料不同、制作方法不同。
1、鱼露主要由鱼类或海鲜经过发酵制成，而酱油主要由大豆经过发酵制成。
2、鱼露的制作过程中，鱼类或海鲜会与盐一起发酵，经过滤和熬煮得到最终产品。而酱油的制作过程中，大豆会与盐、麦麸、酵母等混合发酵，经过压榨、熬煮和陈化得到最终产品。