中餐、西点、西餐专业有哪些特点

Question

如题所述

Answer 1

🍲中餐专业
中餐专业旨在培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长，培养学生的实践操作能力，学习各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。
🍰西点专业
西点专业旨在培养能够熟练掌握各式常见西点的制作，掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技巧的人才。成为一个符合社会主流标准的西点储备人才，具备独立开店的能力。
🍽️西餐专业
西餐专业通过阶段性的学习，成为专业知识丰富、操作技能娴熟的复合型人才。以具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。成为西餐行业上中流砥柱般的存在。