国泰茉莉香米好吃还是丁优米好吃

Question

如题所述

Answer 1

国泰茉莉香米好吃。
1、国泰茉莉香米的直链淀粉含量低，直链淀粉含量的高低决定米饭在烹煮后的软硬程度，越低则越软，越绵滑。所以国泰茉莉香米口感会比丁优米口感更柔滑更好吃。
2、国泰茉莉香米的脂肪酸低于丁优米，脂肪酸值越低，米汤干物质越多，大米的品质越好、越新鲜。