想要删除交管12123上的信息，可以按照以下步骤操作：
1. 打开交管12123，在首页找到“我的”选项进入，点击一下。
2. 找到“手机号码”选项，点击进入设置页面。
3. 在“手机号码”设置页面，点击“获取验证码”，填入想要绑定的新手机号码，获取验证码后进入设置界面。如果原手机号码无法接受验证码，可以申诉解绑，审核通过后会将原手机号码解绑，然后就可以重新注册了。
4. 在APP的“业务中心”里，可以找到机动车、驾驶证的相应内容，如果信息有误，一定要及时删除。
删除方法：在APP主界面的“业务中心”中找到“我的机动车”选项，进入该界面后，可以看到已绑定的机动车信息，下滑找到信息旁边的“删除”按钮，点击删除即可删除该机动车信息。
请注意，在删除信息时一定要谨慎，确保删除后不会影响自己正常业务的使用。同时，如果发现有任何问题，可以联系APP的客服或前往车管所进行咨询和解决。