猪肉炒什么菜好吃

Question

如题所述

Answer 1

第一道，猪肉炒梅干菜。这个菜得先把猪肉腌一下，再用油防粘，加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。然后加入腌制好的肉片煸炒至变色，最后加入梅干菜、酱油和糖调味，翻均匀就好。

第二道，青椒炒肉。这个菜要把猪肉和青椒的味道结合在一起，先腌制猪肉，用淀粉、食盐、料酒、白糖和生抽一起。炒的时候先用油防粘，再加入蒜片和姜丝炒香，最后加入青椒丝和肉丝，用蚝油调味，翻均匀就好。

第三道，秋葵炒肉丁。这个菜得把猪肉和秋葵放一起炒，先腌制猪肉，用盐、味精、料酒、生抽和少许老抽。炸制蒜子和肉粒时要注意火候。最后加入姜片、红椒和酱汁，煮至沸腾后加入肉粒、秋葵和白芝麻炒匀就好。