东胜的职业学院有鄂尔多斯职业技术学院和东胜地区技工学校。
一、鄂尔多斯职业技术学院
鄂尔多斯职业技术学院位于东胜区，是当地一所知名的职业学院。学院致力于培养高素质技能型人才，拥有现代化的教学设施和实训基地。学院的专业设置涵盖了工程、管理、服务等多个领域，为当地经济社会发展提供了有力的人才支撑。
二、东胜地区技工学校
东胜地区技工学校是东胜区域另一所重要的职业学院。学校主要开展技工教育和职业培训，注重培养学生的实际操作技能。学校开设了多种专业课程，涵盖了机械制造、电工电子、计算机应用等领域，为当地培养了大量的技能型人才。
这两所学院都是东胜地区重要的职业教育机构，为当地及周边的产业发展提供了重要的人才支持。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学院进行深造。