制作面包水果布丁时，选用的面包最好是简单的土司，而不是适合夹馅的面包，这样能保持布丁口感的纯粹。
在加热牛奶时，要注意控制温度，大约85度，即牛奶即将沸腾，锅边能看到微微的小气泡。在倒入蛋黄时，动作要轻柔，避免过快导致牛奶冲散蛋黄，形成蛋汤。
在制作布丁液的过程中，倒入模具时要留出适量的空间，以便后续均匀撒上新鲜的水果，这样水果的风味才能充分融入布丁中。
肉桂粉的添加量至关重要，只需轻轻一点，过多会掩盖布丁的原味，所以一定要控制好比例。
在铺放水果和撒上糖粉的步骤后，别忘了调整烤箱的温度，确保在布丁重新烘烤之前，烤箱已经预热至200度，这样能保证布丁的质地和口感。
【面包水果布丁】（分量：3小碗）