【主料】
3人份鸡腿4个
【辅料】
红酒30克盐4克香油5克生姜1块大蒜3瓣大葱1段孜然3克生抽10克黑椒汁适量15克鸡蛋清适量20克
步骤1
准备好原材料
步骤2
鸡腿切一些口子，方便入味
步骤3
生姜、大蒜切成片，大葱切成小段
步骤4
鸡腿里加入适量盐，充分抓匀，然后加入适量黑椒汁，抓匀
步骤5
加入适量生抽、香油抓匀，然后加入鸡蛋清均匀裹上，再加入红酒、葱姜蒜、孜然，腌制一个小时
步骤6
将鸡腿连同腌制的调料倒入铺好锡纸的烤盘里
步骤7
放入预热的烤箱中层，上下火，220度，烤半小时左右
步骤8
中途要翻一面
步骤9
烤好的成品
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