dha和epa的区别，有什么作用？

Question

如题所述

Answer 1

1、DHA

DHA（Docosahexaenoicacid）是二十二碳六烯酸，ω-3系列多不饱和脂肪酸（ω-3polyunsaturatedfattyacid，ω－3PUFA）。具有22个碳原子，6个不饱和双键，不饱和双键起始于甲基端的第3个碳原子上。

生理功能：抗氧化、抗炎、免疫调节等。

2、EPA

EPA 是 Eicosapentaenoic Acid 即二十碳五烯酸的英文缩写，是鱼油的主要成分。EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸。EPA是人体常用的几种Ω-3脂肪酸之一。

生理功能：增加EPA的吸收已经证实对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症（例如风湿性关节炎）有效。EPA又常称血管清道夫。

3、EFA

必需脂肪酸（essential fatty acids,EFA）是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。

生理功能：是合成前列腺素（PG）、血栓素（TXA）及白三烯（LT）等类二十烷酸的前体物质、与胆固醇的代谢有关、维持正常视觉功能等。

扩展资料

DHA的来源

DHA的体内来源是前体脂肪酸α－亚麻酸。α－亚麻酸进入人体后，经碳链增长和去饱和酶的作用衍生为 DHA。 DHA也可以从某些食物中直接获得，深海鱼油和藻类是DHA的主要来源。

1、从鱼油中获得DHA

鱼类中的沙丁鱼、金枪鱼、黄金鱼和肥壮金枪鱼等的鱼油中富含DHA，但DHA含量高且可作为提取DHA原料 的是金枪鱼和铿鱼油。

2、从微生物中获取DHA

海洋中的金藻、甲藻、隐藻、硅藻等微藻和真菌中的破囊壶菌和裂殖壶菌中富含DHA，且主要以 储存油和膜脂形式存在。

参考资料来源：百度百科-DHA （二十二碳六烯酸英文缩写）

参考资料来源：百度百科-EPA

参考资料来源：百度百科-必需脂肪酸

Answer 2

1、概念不一样

二十碳五烯酸（EPA，EicosapentaenoicAcid），是人体常用的几种Ω-3脂肪酸之一。
DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
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2、作用不一样
EPA，自身免疫缺陷。存在于鱼油中的Ω-3脂肪酸（包括EPA）已经证实能减少有害的免疫反应，并对治疗由自身免疫缺陷引起的炎症有效，例如风湿性关节炎。
DHA，促进胎儿大脑发育、促进视网膜光感细胞的成熟、增进大脑细胞发育、减少产后抑郁等。
3、食物来源不一样
EPA，通过吃冷水鱼例如野生鲑鱼（不是在渔场饲养的）、鲭鱼、沙丁鱼和青鱼来获得EPA。EPA也存在于鱼油补充剂中。一些食品也可能包含维生素E来保持新鲜。
DHA，鸡蛋黄、海藻油、深海鱼油等。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E4%BA%8C%E5%8D%81%E7%A2%B3%E4%BA%94%E7%83%AF%E9%85%B8/1514096?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-二十碳五烯酸">百度百科-二十碳五烯酸
/baike.baidu.com/item/DHA/34604#4"target="_blank"title="百度百科-DHA">百度百科-DHA