法国有许多优秀的一年制硕士项目，以下是一些值得推荐的学校和专业：
1.巴黎高等商学院（HECParis）：该校的MBA项目是全球最顶尖的商学硕士之一，课程设置全面，注重实践能力培养。
2.巴黎综合理工学院（Polytechnique）：该校的计算机科学硕士项目是法国最好的之一，课程内容涵盖计算机科学的各个领域。
3.巴黎高等师范学院（ENSParis）：该校的数学、物理、化学等自然科学硕士项目在法国享有很高的声誉，培养了许多优秀的科学家。
4.巴黎第一大学（UniversityofParis1Panthéon-Sorbonne）：该校的经济学硕士项目是法国最好的之一，课程设置全面，注重理论与实践的结合。
5.巴黎政治学院（SciencesPo）：该校的国际关系硕士项目是法国最好的之一，培养学生在国际事务中具备领导能力和战略思维。
6.图卢兹国立应用科学院（INSAToulouse）：该校的航空航天工程硕士项目是法国最好的之一，培养学生在航空航天领域的专业知识和技能。
以上只是一些例子，法国还有许多其他优秀的学校和专业可供选择。选择适合自己的学校和专业需要考虑自己的兴趣、职业规划和个人条件等因素。