喝酵素的五大禁忌：
1.稀释的水温切忌过高
正确做法：温水冲泡稀释酵素粉或酵素原液，稀释的水温不要过高，因为酵素活性在18℃—25℃之间最为活跃，因此饮用时最好在这个温度内饮用，一旦水温超过45°C，酵素活性就会急剧下降，所以冲泡酵素40°C以下为宜。
2.酵素最好避光保存
酵素除了高温会散失活性，在光亮处亦是如此。因此，喝酵素时为了防止酵素变质和失去活性，应该把酵素放在避光处保存，尤其是酵素原液，若是在炎热夏天，最好能放在冰箱保鲜层保存着。
3.喝法因人而异事半功倍
酵素的吃法也是依据自身症状而定的，因此在补充酵素之前，首先应该了解酵素的吃法，这样才能补的健康又高效。
4.不同情况，喝酵素时间不同
酵素的吃法也是依据自身症状而定的，因此在补充酵素之前，首先应该了解酵素的吃法，这样才能补的健康又高效。
5.会辨别好的酵素产品
现在市场上酵素产品越来越多，质量也是层次不齐，价格更是天差地别。那么怎么选择才健康有保证，应该甄别纯天然、品牌知名度高、原料产地不受污染的酵素产品，而不是胡子眉毛一把抓。
喝酵素的反应：
1.身体略感酸痛
身体往健康的方向运作时，身体较脆弱部位就会有反应，尿酸过高或痛风患者较有酸痛现象的产生。
2.胃有些许的刺痛
此现象为酵素对溃疡的部分产生分解溃疡细胞的刺激反应。
3.夜晚精神好，不想睡
此现象的发生是酵素分解消耗体内多余的脂肪，产生了大量热能，使得体温升高，神经兴奋所致。
4.皮肤发痒或出诊
排毒现象，通常发生于肝脏不好或皮肤容易过敏的人。
5.舌尖带麻，喉咙发痒
因为液状酵素为高活性，所以舌尖会感到刺麻；喉咙若有轻度的发炎，即会有发痒刺激的感觉。
6.月经期间排血量增加
因为酵素对血液循环有促进作用，它会把经血清理得更清爽，同时又强化了子宫的韧性和收缩性，因此，月经的排血量会增加，只要坚持服用一段时间后此现象即会消失。
扩展资料：
喝酵素的好处
1.消炎抗菌
通过酵素就能制造大量的新鲜白血球，消灭有害菌，给予细胞治疗伤口的力量，从而起到消炎抗菌的作用。
2.激活细胞
促进细胞新陈代谢，提高加速细胞新生的功能，保持旺盛的体力。
3.血液净化
分解、代谢血液中的废物和一些炎症所产生的病毒，使血液保持健康的状态，促进全身血液循环。
4.加速分解
催化、分解食物，帮助促进食物的消化，加速各类营养素的吸收，来保持旺盛的生命体征。
5.自体修复
促进体内有益菌的优化生长，从而抑制有害菌，增强自体的免疫和修复功能，使各类消化系统疾病能够提前康复。
6.改善体质
酵素能释放大量的负离子，促进人体酸性体质转为弱碱性的健康体质，保持肠内细菌均衡、激活细胞、促进消化、加强对有害菌的抵抗力，保健强身，预防疾病。
参考资料：人民网--酵素在养生中都有什么功用？
1、选择优质酵素
2、稀释酵素的水温不超过40°
3、放入阴凉避光处保存
4、根据症状不同选择食用方法
5、坚持补充效果更佳
可能会出现以下好转反应：
一、疲倦、发困 这种现象叫弛缓反应。在用过酵素的人中，有这种反应的特别普通。尤其是慢性病患，在有病的部位机能恢复的时候，原来的病态平衡被打破，容易有上述反应。此时，不需停止服用酵素.
二、便秘、下痢、疼痛、出汗现象 这些称为过敏反应，在所有用过酵素后出现的好转反应现象中占20%左右。一般而言，比较稳定的慢性病，症状不是特别厉害的人，当用了酵素以后，开始出现好转，与疾病之间的关系呈现为明显白热化。在这个时候，恢复的力量产生反弹，所以会出现以前的症状.肿疮、发红、发疹、眼屎与尿色改变 此种为排泄反应。在酵素的作用下，体内积聚的旧有废物、毒素被分解，从皮肤排泄出去时所呈现的症状.
三、疼痛、发烧、恶心、腹疼 此种为恢复反应，主要是血液循环系统恢复时表现出的反应。原因是血液和淤血的部位开始出现顺畅流动的表现.
四、没有任何反应 在使用酵素的人中，有将近三成是没有什么反应或可能有反应，但没注意。好转反应是因人而异，具个体差别的。使用者的反应除以上几类以外，还有很多。反应快的，吃下去后立刻就有感觉，慢的要3-4个月，一般在2个星期左右。好转反应消失的时间也不同，一般在服用3-4天，到2个星期不等。好转反应的表现形式与使用者的病症、环境、体质等有关.
1. 一日量90-100ML。
2. 如果觉得肚子饿时，当早餐代餐喝40ML，可以用冷水或冰水兑，大约4倍左右，水和茶的量要补充足。40ML代餐时，午餐和晚餐不能饮食过度。
大高酵素减肥法2. 酵素+蔬菜+酸奶酪
1.起床后，喝200-400ML的水。
2. 早餐时：蔬菜汁150ML左右 酵素80-100ML
3. 午餐时：酸奶 300ML 酵素100-120ML
4. 晚餐时：蔬菜汁150ML左右 酵素80-100ML
5. 睡觉前：喝200-400ML的水
减肥时，以下要注意：
1. 有空腹感时，酵素增量。
2. 觉得肚子很空时，可食用少量蔬菜水果。
3. 减肥中，蔬菜汁，水，茶 要充足。
4. 觉得身体有异常时，请先停止减肥。
酵素清肠断食疗法
（以体重60Kg为参考，体重Kg×10ml）
注意: 糖尿病及血糖值较高者一次服用量不能超30ML，而且要充分稀释分多次饮用
1日断食法
目的断食日复食日
过程第1日酵素饮用量第2日酵素饮用量
午前100ml·100ml80ml
午后100ml·100ml80ml
夜间100ml·100ml80ml
共计600ml240ml
3日断食法
目的断食日复食日
过程第1～3日酵素饮用量第4日酵素饮用量第5日酵素饮用量
午前100ml·100ml60ml·70ml80ml
午后100ml·100ml60ml·70ml80ml
夜间100ml·100ml70ml·70ml80ml
共计600ml400ml240ml
7日断食法
目的断食日复食日
过程第1～7日酵素饮用量第8～12日酵素饮用量第13～14日酵素饮用量
午前100ml·100ml60ml·70ml80ml
午后100ml·100ml60ml·70ml80ml
夜间100ml·100ml70ml·70ml80ml
共计600ml400ml240ml
便 秘 法
根据最近的医学研究统计，三人之中有一人患癌，四人之中有一人于癌症。日本人的患癌率过去是胃癌、肝癌为最多，而近年来肺癌、大肠癌在急骤的增加。
快食、快便，是健康的“晴雨表”,通便对预防大肠癌、直肠癌的产生是具有密切关系的。
（1）轻度便秘者
在要就寝之前，用较凉的牛奶1－2杯，向奶中倒入20-30ML大高植物综合酵素，一气喝下去。
亚洲人对牛奶中的乳糖进行消化分解的麦芽糖酶的分泌量较低，因此将凉牛奶不加热的喝下去时，不消化而向大肠移动，促进了排便。分泌麦芽糖酶越弱的人，这种反应就越强，这也可能引起暂时性的腹泻。
（2）喝凉牛奶不适应者（腹泻较重者）
可将牛奶温温，植物综合酵素也稍多放点，会好一些。
（3）喝凉牛奶不能解决便秘时
可少吃些晚饭或者不吃晚饭的空腹状态，在要就寝之前，可采取下述方法：
A、用婴儿奶粉100克（约一大茶匙左右）
B、清水或温水360毫升（约二茶杯左右）
C、大高植物综合酵素20-30ML
以上三者很好混合搅拌，加增，这样一气喝下去，翌晨会有通便的感觉，能排泄出软化的大便。
（4）持续服用大高植物综合酵素，会通过增加肠的蠕动而彻底摆脱便秘的痛苦本回答被提问者采纳
酵素是一面放大镜，仔细的排查身体各个部位的健康状态，一旦发现潜在病源，就会发出“不适警报”，这个“警报”就是“酵素好转反应”。举例说，食用了酵素，可能会出现肠胃刺痛、打嗝、肚子咕噜咕噜叫甚至是放屁的现象…遇到这样的情况请不要急着停用，补充酵素是一个持续不断的过程，随着新陈代谢的调整和体质的增强，好转反应会慢慢消失，之后您便可明显感觉到精神面貌大不一样。