南瓜表面有凸起不平的表面是因为南瓜本身的形态特征就是这样的，是能吃的。南瓜侧裂片较小，中间裂片较大，三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起、凸起不平，各裂片之中脉常延伸至顶端，成一小尖头，背面色较淡，毛更明显，边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。
果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状；瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，长10-15毫米，宽7-10毫米。
扩展资料
食用南瓜的注意事项
胃热病人不可以吃南瓜。而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。
热淋病人不可以吃南瓜。热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌吃。
对南瓜过敏的人不可以吃南瓜。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。
参考资料来源：百度百科-南瓜
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第1个回答 2017-10-23
南瓜表面有疙瘩状突起是成熟后自然形成的,没有什么毒的。2、金黄色像馅饼状的南瓜就表面粗糙,本回答被网友采纳