爆炒螃蟹
主料
螃蟹4只
辅料
葱段少许 姜适量 料酒适量 盐少许 蚝油适量 生抽适量
爆炒螃蟹的做法步骤
1. 先把螃蟹洗干净，斩块！
2. 葱花切段，姜切丝。
3. 锅里烧油，倒入姜丝和螃蟹大火翻炒！
4. 放入料酒，生抽，蚝油，花椒油适量大火翻炒！
5. 最后放葱段翻炒至熟直至入味，可以出锅
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-30
一蟹两吃，看完又赚了
第2个回答 2019-02-22
洗净蟹，剪去多余部分，腔内加入洋葱等调味，锡纸密封放入烤箱。
第3个回答 2017-10-24
材料
主料：螃蟹
配料：葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤
做法
1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。
2、把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹切成两半。
3、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
4、锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
5、倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。
主料：螃蟹
配料：葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤
做法
1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。
2、把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹切成两半。
3、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
4、锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
5、倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。
第4个回答 2017-10-24
1.先把螃蟹洗净。
爆炒螃蟹成品图(4张)
2.准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。
3.放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅
4.出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。
5.把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。
6.等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹
7.爆炒5分钟后。。放入茴香。
8.等到茴香变颜色，熄火。
爆炒螃蟹成品图(4张)
2.准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。
3.放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅
4.出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。
5.把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。
6.等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹
7.爆炒5分钟后。。放入茴香。
8.等到茴香变颜色，熄火。