吃火锅，蘸料总是调不好？下面给大家分享几种超级好吃的火锅蘸料配方多种口味，看看有没有你喜欢的吧。
酱油底，基础配置：一般酱油 + 沙茶酱 + 蒜末 + 葱花 （不喜欢任意一个调料可自行去掉），可选配料：辣椒圈（建议选用新鲜的而不是辣椒面），辣椒酱，香菜，醋，白芝麻。特殊推荐：芥末油
麻酱底，基础配置：已打发的麻酱 + 韭菜花 + 红腐乳，可选配料：香菜，麻油，香油，辣椒油，白芝麻，酱油。特殊推荐：芥末油
干料底（常用于麻辣火锅），基础配置：辣椒面，葱花，蒜末，盐可选配料：黑 / 白胡椒，鸡粉，味精，酱油，香菜，芝麻，以及任何油类，特殊推荐：汤底
特别注明：干料底是一个比较特殊的吃法，常见于麻辣火锅当中，由于麻辣火锅的汤底味道十分浓郁，只要加入葱花蒜末和盐就足够调味了。因此，汤底 + 葱花蒜末和盐算是最基础的配备。
胡椒加盐的做法觉得也不错，但是一般的胡椒粉和细盐在口感和香气上都完全不在一个档次。此外，由于黑胡椒的特殊性，不适合用在特别好的肉上面。
特别注明：由于芥末油的特殊性，所以很适合吃一些口味很重的材料。当然，也因为这个特殊性，所以会被归类为特殊调料当中。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答