瓠子是发物吗 瓠子的功效和作用

Question

如题所述

Answer 1

瓠子是发物吗
营养医师介绍瓠子不是发物，与葫芦不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。
营养价值
瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。
适用人群
一般人群均可食用。
用法用量
1、瓠瓜和葫芦瓜一样，只能熟吃而不能生吃，且多在夏季食有。
2、瓠瓜的食用法同葫芦相似，有炒、烩、做汤、制馅等，如瓠子饼、瓠子塞肉、瓠瓜炖脚爪、瓠瓜炖肥鸭、瓠瓜淡菜汤和焦炸嫩瓠子块等。
食用功效
瓠瓜性平，味甘淡；入肺、脾、肾经；
具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效；
主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。

Answer 2

瓠子一般有提高免疫力、降血糖的功效与作用。

1、提高免疫力：瓠子含有丰富的蛋白、维他命、钙、钾等人体需要的微量元素，其中含有的维他命C能够推动抗原生成，提升机体的抗病性工作能力，适量食用瓠子有提高免疫力的作用。

2、预防夜盲症：瓠子中含有丰富的胡罗卜素，这种成分可以有效的提升双眼的光感应工作能力，夜晚来临时，不会对眼睛视力造成影响，适量食用瓠子可以起到预防夜盲症的作用。

3、降血糖：瓠子中分离出的蛋白酶缓聚剂，能够有效控制身体对糖份的消化吸收，减少身体的血糖值，适量食用瓠子可以起到降血糖的作用。

需要注意不可生吃，瓠子生吃含有葫芦碱等有害物质，会对身体产生一定的影响。另外，虚寒体质以及过敏者禁用。