印度人杀鱼，为什么用鱼撞刀，而不是用刀去砍鱼？印度我们对它的认知就是这里非常的贫穷落后，而且环境十分的恶劣，在族人的饮食文化与中国真的是相差太大，印度的吃饭方式让中国人接受不了非常的生猛和原始。我们都知道印度的环境污染十分的严重，但是因为濒临海洋，所以印度的海鱼十分的丰富。
喜欢吃鱼的朋友去菜市场买鱼的时候，如果是比较难清理或者是自己不喜欢动手的话，可以让老板给你简单的清理一下，自己拿回家洗洗就可以，而自己回家清理鱼的话，用菜刀就可以了。但是在印度的话，印度人杀鱼不是用刀去砍鱼，而是让鱼来撞刀，这是为什么呢？
我们平常在菜市场买鱼的时候，最多也不会超过10斤，因为我们经常吃的鱼小型的河海鱼，但是对于印度人他们来说，在海里捕鱼五六十斤的鱼就是常态。所以这样大体型的东西，如果用刀去砍鱼的话，那么手是非常累的，但是如果你拿起渔往刀上去撞，就容易多了。
而且印度人卖鱼的话 不是整条卖，也不会给你清理，他们是把鱼切块儿论斤卖，所以他们把这样大体型的鱼都切成一块块的比较的方便售卖，也不必考虑是否干净或者是否好看，用鱼撞刀这种杀鱼方式，在印度已经存在几千年的历史，所有还有有它一定的合理性的
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第1个回答 2020-01-23
印度杀鱼为什么用鱼撞刀？
大部分国家切菜都是移动菜刀，而印度就不同了，他们是移动食物。朋友说印度信教群众不能随意杀生，相信轮回，所以转变一个思路就要用鱼撞刀——寓意是这是鱼自己撞死的，我没有杀生，是鱼先动的手，这样立着的刀就可以名正言顺的进行下一步的操作了，除了卖鱼，卖肉也可以这样操作。
第2个回答 2020-01-23
印度人杀鱼，为什么用鱼撞刀，而不是用刀去砍鱼？
印度我们对它的认知就是这里非常的贫穷落后，而且环境十分的恶劣，在族人的饮食文化与中国真的是相差太大，印度的吃饭方式让中国人接受不了非常的生猛和原始。我们都知道印度的环境污染十分的严重，但是因为濒临海洋，所以印度的海鱼十分的丰富。日常生活当中，大多肉类都是含有一定的热量，吃多的话则是会变胖，但是鱼肉就不同啦，鱼肉的肉质非常的鲜美，热量非常的低，当然也可以说是没有。虽然说鱼肉非常的不错，但是表皮有着一层鱼鳞，想要清理起来就很困难呢。
喜欢吃鱼的朋友去菜市场买鱼的时候，如果是比较难清理或者是自己不喜欢动手的话，可以让老板给你简单的清理一下，自己拿回家洗洗就可以，而自己回家清理鱼的话，用菜刀就可以了。但是在印度的话，印度人杀鱼不是用刀去砍鱼，而是让鱼来撞刀，这是为什么呢？
我们平常在菜市场买鱼的时候，最多也不会超过10斤，因为我们经常吃的鱼小型的河海鱼，但是对于印度人他们来说，在海里捕鱼五六十斤的鱼就是常态。所以这样大体型的东西，如果用刀去砍鱼的话，那么手是非常累的，但是如果你拿起渔往刀上去撞，就容易多了。
而且印度人卖鱼的话 不是整条卖，也不会给你清理，他们是把鱼切块儿论斤卖，所以他们把这样大体型的鱼都切成一块块的比较的方便售卖，也不必考虑是否干净或者是否好看，用鱼撞刀这种杀鱼方式，在印度已经存在几千年的历史，所有还有有它一定的合理性的。
印度人崇尚自然和谐的哲学理念，这种更加亲密的直接接触不仅仅只是一种身体力行，也是对万物，自己的一种尊重。
2019-10-04本回答被网友采纳
印度我们对它的认知就是这里非常的贫穷落后，而且环境十分的恶劣，在族人的饮食文化与中国真的是相差太大，印度的吃饭方式让中国人接受不了非常的生猛和原始。我们都知道印度的环境污染十分的严重，但是因为濒临海洋，所以印度的海鱼十分的丰富。日常生活当中，大多肉类都是含有一定的热量，吃多的话则是会变胖，但是鱼肉就不同啦，鱼肉的肉质非常的鲜美，热量非常的低，当然也可以说是没有。虽然说鱼肉非常的不错，但是表皮有着一层鱼鳞，想要清理起来就很困难呢。
喜欢吃鱼的朋友去菜市场买鱼的时候，如果是比较难清理或者是自己不喜欢动手的话，可以让老板给你简单的清理一下，自己拿回家洗洗就可以，而自己回家清理鱼的话，用菜刀就可以了。但是在印度的话，印度人杀鱼不是用刀去砍鱼，而是让鱼来撞刀，这是为什么呢？
我们平常在菜市场买鱼的时候，最多也不会超过10斤，因为我们经常吃的鱼小型的河海鱼，但是对于印度人他们来说，在海里捕鱼五六十斤的鱼就是常态。所以这样大体型的东西，如果用刀去砍鱼的话，那么手是非常累的，但是如果你拿起渔往刀上去撞，就容易多了。
而且印度人卖鱼的话 不是整条卖，也不会给你清理，他们是把鱼切块儿论斤卖，所以他们把这样大体型的鱼都切成一块块的比较的方便售卖，也不必考虑是否干净或者是否好看，用鱼撞刀这种杀鱼方式，在印度已经存在几千年的历史，所有还有有它一定的合理性的。
印度人崇尚自然和谐的哲学理念，这种更加亲密的直接接触不仅仅只是一种身体力行，也是对万物，自己的一种尊重。
2019-10-04本回答被网友采纳
第3个回答 2020-01-23
因为用鱼撞刀的方式更加省时省力，方便最鱼的加工。
印度盛产中大型鱼类，就为加工带来了问题。
加工过鱼的朋友都很清楚，菜刀这种刀具做一条两条鱼尚可，但是并不太容易处理大型鱼类，而且也不适合对鱼类的长时间加工，大多都是小刀尖刀进行处理。但是几十斤的鱼菜刀制作不便，小刀却作用有限。而且几十斤的鱼如果单凭加工者持刀加工，弄不了几条鱼就会筋疲力尽。
所以印度人想到了用这种立刀的加工方式来加工几十斤的大型鱼类，只需要轻轻摆动鱼类用立刀切割就能完成粗加工，剩下的活儿交给厨师持刀精加工就可以，这种方式既省力而且又快捷，所以就成为了印度人加工大型鱼的主要方式流传至今。
至于防盗、刀具材质不好等原因并不太靠谱，印度在公元前5世纪就掌握了含碳淬钢的“乌兹钢”制作工艺，而且一直流传至今。而刀具是肉贩、鱼贩的主要工具，自然看护有加，更何况立刀与常见手持刀具的比例也差距过大。
印度盛产中大型鱼类，就为加工带来了问题。
加工过鱼的朋友都很清楚，菜刀这种刀具做一条两条鱼尚可，但是并不太容易处理大型鱼类，而且也不适合对鱼类的长时间加工，大多都是小刀尖刀进行处理。但是几十斤的鱼菜刀制作不便，小刀却作用有限。而且几十斤的鱼如果单凭加工者持刀加工，弄不了几条鱼就会筋疲力尽。
所以印度人想到了用这种立刀的加工方式来加工几十斤的大型鱼类，只需要轻轻摆动鱼类用立刀切割就能完成粗加工，剩下的活儿交给厨师持刀精加工就可以，这种方式既省力而且又快捷，所以就成为了印度人加工大型鱼的主要方式流传至今。
至于防盗、刀具材质不好等原因并不太靠谱，印度在公元前5世纪就掌握了含碳淬钢的“乌兹钢”制作工艺，而且一直流传至今。而刀具是肉贩、鱼贩的主要工具，自然看护有加，更何况立刀与常见手持刀具的比例也差距过大。
第4个回答 2020-01-23
因为印度人没有用砧板的习惯，所以只能把刀固定，用食物去碰刀
印度没使用菜板的习惯（估计清洗菜板也嫌麻烦，洗也没干净哪里去）因为没有菜板，所以大刀没地方用力，只能这种操作了。我觉得这个原因是次要的。背道而驰的操作我觉得只有他们才行，最关键这样切东西的速度非常的快呢，印度真是餐饮行业的一个传奇。
印度民间传统习惯很多，比如不可以让女人碰刀，等级低也是不能用刀，他们认为刀是武器，不能随意使用刀具，尤其是这么快的刀，把东西对着刀刃用力就可以了，冷不丁一看是个高手。到了后来，不仅仅是卖鱼，卖水果也是这样的刀，后来市场不少男人也去卖菜卖鱼了，这样不正常的操作工具就变成了正常。这种刀固定在菜板上面，我觉得倒是挺安全啊。
印度没使用菜板的习惯（估计清洗菜板也嫌麻烦，洗也没干净哪里去）因为没有菜板，所以大刀没地方用力，只能这种操作了。我觉得这个原因是次要的。背道而驰的操作我觉得只有他们才行，最关键这样切东西的速度非常的快呢，印度真是餐饮行业的一个传奇。
印度民间传统习惯很多，比如不可以让女人碰刀，等级低也是不能用刀，他们认为刀是武器，不能随意使用刀具，尤其是这么快的刀，把东西对着刀刃用力就可以了，冷不丁一看是个高手。到了后来，不仅仅是卖鱼，卖水果也是这样的刀，后来市场不少男人也去卖菜卖鱼了，这样不正常的操作工具就变成了正常。这种刀固定在菜板上面，我觉得倒是挺安全啊。