白酒摇晃后出泡沫能看出酒精度是怎么回事

Question

如题所述

Answer 1

这个是很多酿酒操作过程蒸酒时使用的方法。酒度高的时候用水瓢接，经过震荡酒花很大，迅速消失。当酒度逐渐降低，酒花开始逐渐减小，后来出现碎酒沫。之后水花开始出现，这时候酒蒸馏就结束了。一般是，泡沫多的、能持续不消失或消失较慢的，说明酒里面香味成分含固态酒含量较多，是比较好的白酒。
白酒在受到震荡时，会有酒花出现，泡沫伴随酒花出现，这些酒花的大小，能够体现酒精度的多少和酒中微量成分的差异。

Answer 2

这个是很多酿酒操作过程蒸酒时使用的方法。
酒度高的时候用水瓢接，经过震荡酒花很大，迅速消失。
当酒度逐渐降低，酒花开始逐渐减小，后来出现碎酒沫。
之后水花开始出现，这时候酒蒸馏就结束了。本回答被网友采纳

Answer 3

这个是很多酿酒操作过程蒸酒时使用的方法。
酒度高的时候用水瓢接，经过震荡酒花很大，迅速消失。2
当酒度逐渐降低，酒花开始逐渐减小，后来出现碎酒沫。
之后水花开始出现，这时候酒蒸馏就结束了。本回答被网友采纳

Answer 4

泡沫越细，散的越慢就好，一下就散泡度低，酿酒师不一定会喝酒

Answer 5

devour another two