对于淀粉和纤维素[（C6H10O5）n]的叙述，正确的是（ ）A．互为同分异构体B．都是天然有机高分子化合物

Question

对于淀粉和纤维素[（C6H10O5）n]的叙述，正确的是（　　）A．互为同分异构体B．都是天然有机高分子化合物C．遇碘（I2）均会呈蓝色D．在人体内均会发生水解反应

Answer 1

A．淀粉和纤维素化学式都可表示为（C₆H₁₀O₅）_n，但是二者聚合度n不同，所以分子式不同，不属于同分异构体，故A错误；
B．淀粉和纤维素相对分子质量在10000以上，属于天然高分子化合物，故B正确；
C．淀粉遇碘变蓝色，纤维素遇碘不变蓝色，故C错误；
D．淀粉和纤维素都能水解，水解的最终产物都是葡萄糖，故D错误．
故选B．