外卖员的正式职业称呼是网约配送员。
“外卖员”在国家职业分类目录中的正式称谓是“网约配送员”，指的是通过移动互联网平台等接收、验视客户订单，并根据订单需求按照平台智能规划路线，在一定时间内将订单物品递送至指定地点的服务人员。
2021年12月，国家人力资源和社会保障部正式颁布《网约配送员国家职业技能标准》，将网约配送员职业分为五个等级，明确了各等级需掌握的工作内容、技能要求和相关知识，让网约配送员拥有更加清晰的职业发展通道。
2022年4月，北京市人力资源和社会保障局印发《关于开展新职业技能等级认定工作的通知》，将对网约配送员开展技能等级认定工作，分为五个技能等级，分别是初级工（五级）、中级工（四级）、高级工（三级）、技师（二级）和高级技师（一级）。
外卖员的工作内容
1、接单：外卖送餐员的第一项工作就是接单。当客户下单后，外卖平台会将订单推送给附近的外卖送餐员。外卖送餐员需要及时查看订单信息，确认订单内容和送餐地址。如果订单信息有误或者送餐地址不明确，外卖送餐员需要及时联系客户进行确认。
2、取餐：外卖送餐员接到订单后，需要前往商家取餐。在取餐时，外卖送餐员需要核对订单信息和餐品数量，确保餐品的准确性和完整性。如果商家出现了问题，外卖送餐员需要及时联系客服进行处理。
3、配送：取餐后，外卖送餐员需要按照订单上的送餐地址进行配送。在配送过程中，外卖送餐员需要注意安全，遵守交通规则，确保餐品的安全和完整。如果遇到交通拥堵或者其他问题，外卖送餐员需要及时联系客户进行沟通。
4、送达：外卖送餐员将餐品送到客户手中后，需要确认订单完成，并让客户进行签收。在送达时，外卖送餐员需要礼貌待人，尽可能满足客户的需求。如果客户对餐品或者服务不满意，外卖送餐员需要及时反馈给客服进行处理。
以上内容参考：百度百科-网约配送员