家用咖啡机煮咖啡为什么没有咖啡油脂？

Question

自己在家煮咖啡，咖啡豆是手工磨的，没有用压豆机，咖啡机是意式咖啡机，咖啡豆是牙买加蓝山咖啡豆，在家煮出来后，咖啡没有咖啡油脂，奶泡浇上去没有效果，拉花不成功，请问是不是蓝山咖啡豆本身就打不出来油脂，做拉花只能用意式咖啡豆？请指教，谢谢了。

Answer 1

　　
　　家用咖啡机煮咖啡打不出油脂有几种可能：
　　1、咖啡机的压力并没有达到足够的压力。
　　2、 咖啡豆研磨没有达到要求的细度。
　　3、 咖啡粉的添充没有达到要求的紧度。
　　4、 任何一种咖啡豆都有油脂，并非咖啡品种的问题。但是拉花应选择深烘培的豆，中浅烘培的咖啡搭配奶泡会太淡。
　　用意式咖啡机制作咖啡时要用深烘焙的咖啡豆，这种咖啡豆油脂会多一些，其次咖啡豆要研磨的非常细，手工通常不能达到研磨的细的标准，这样有利于充分萃取。建议大家使用意式咖啡豆，并用专门的磨豆机研磨。这样做出来的浓缩咖啡就更适合用于拉花做花式咖啡。
　　

Answer 2

有几种可能：

1. 咖啡机的压力并没有达到足够的压力。
2. 咖啡豆研磨没有达到要求的细度。
3. 咖啡粉的添充没有达到要求的紧度。
4. 任何一种咖啡豆都有油脂，并非咖啡品种的问题。但是拉花应选择深烘培的豆，中浅烘培的咖啡搭配奶泡会太淡。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

首先 用意式咖啡机制作咖啡时要用深烘焙的咖啡豆，这种咖啡豆油脂会多一些，其次咖啡豆要研磨的非常细，手工通常不能达到研磨的细的标准，这样有利于充分萃取。 建议更换成意式咖啡豆，并用专门的磨豆机研磨，试试看。如果还有问题可以继续问我。 希望对你有用追问

恩，我后来买了个磨豆机，效果还好，挺细的。意式深度烘焙的咖啡豆还没到货。等到货后再尝试。另外，奶泡我用咖啡机自带的打，但是效果不太好，我倒出来的时候快倒完的时候纯白色的奶才出来，拉花效果不好，请问这个怎么解决好？多谢。