料酒买王致和怎么样？哪款好？

Question

料酒买王致和怎么样？哪款好？

Answer 1

说起王致和一般第一反应都是臭豆腐、豆腐乳，实际上王致和的产品线很长，各种调料的品质都很好。比如豆瓣酱、甜面酱、干黄酱、料酒等等。我家炒菜、凉拌菜、炖肉都是用王致和料酒，提味！而且它家料酒，口味细分的比较明显，葱姜料酒、红烧料酒、精制料酒、烹饪黄酒……如果是蒸肉蒸鱼炒菜，那就买王致和葱姜料酒，提味的同时，能让菜保持原有的味道；如果是炖肉，就用精制料酒，去腥解腻，做出来的肉肉味道也浓郁。我觉得我做饭好吃的秘诀，就是王致和料酒，哈哈

Answer 2

你好，可以的，王致和本身是老牌子，料酒产品也都是按照相关标准规定等要求，应用基酒添加香辛料、食盐等制作成的，一些料酒系列产品，像1.18L料酒系列基酒全部采用陈年酿造黄酒，添加香辛料等制作，味道浓郁，去腥提味很不错。本回答被提问者采纳

Answer 3

王致和的料酒不错，可选择的余地也大，炖肉炒菜都能找着适合的料酒，你看你怎么吃，想通用就买精制料酒。本回答被网友采纳

Answer 4

自家吃的王致和葱姜料酒，炒菜的时候放挺提味的。

Answer 5

料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。其实，料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。
料酒还能够去腥解腻，像我们经常吃的鱼、虾、肉都有腥膻味，造成腥膻味的是一种胺类物质，而胺类物质能溶解于料酒中的酒精，在加热时一起随酒精发酵，达到去腥的目的。这样一来，当然不会吃到腥膻味了。王致和料酒是最为正宗的品牌之一。