苦荞米怎么吃呀？

Question

如题所述

Answer 1

首先我们要先将苦荞米跟大米、水稻、小麦等粮食作物分开淘洗。然后按照苦荞米1：3的大米、水稻、小麦等粮食作物比例来参和一起煮，具体是怎样的一个比例就要看个人的口味以及适应能力了，如果不是很喜欢苦味的可以放少一点，反之多放点。
1.我们就要放超过米表面2厘米的水到锅里，插上电煮10~20分钟，然后开始加火焖米饭。米饭焖好，关火再焖5~10分钟即可。
2.这样一锅美味的苦荞米饭就好了，质量比较好的苦荞米都是呈浅黄偏绿的颜色，而且还有一股清淡的香味，吃起来软硬适中，嚼劲十足。
一锅简单的苦荞米饭就好了在配上几个小菜，香甜可口，而且苦荞米的功效与作用也是相当不错的，有时间大家可以试着自己做一做，口感绝对超乎你的想象。

Answer 2

用料：大米200g，苦荞米60g。

做法：

1、首先，选择雁门清高苦荞米。

2、以1:3的比例搭配。

3、先淘洗一遍，放入锅内，水高出米面的2厘米处，搅拌，使苦荞香米和大米分布均匀；（水面漂浮物为苦荞米）。

4、放入电饭煲内，按下开关，待米饭蒸熟，焖3-5分钟左右，掀开锅盖。

5、打开锅盖的瞬间，苦荞香味飘满整个房间，顿时食欲大增。

6、蒸一碗米饭搭配几个小菜，开动吧。

扩展资料：
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
参考资料：苦荞米-百度百科本回答被提问者采纳