酸奶怎么制作方法

Question

如题所述

Answer 1

01
酸奶的制作方法之准备阶段：

02
准备纯牛奶1升（家庭自己制作酸奶要选用不含抗生素的牛奶，选用纯牛奶这点很重要！切记!）

03
准备酸奶机（用酸奶机制作酸奶前一定要先消毒，用热水冲烫每一个角落），
ps：没有酸奶机可以用电饭煲，保温杯等代替。

04
准备市面上可以买到的原味酸奶。（要原味的不要别的口味混合的，也不要带果粒的）

05
酸奶的制作方法之制作阶段：

06
先把纯牛奶放入酸奶机容器里（如果牛奶太凉，可以先用热水温1分钟左右）

07
然后再倒入原味酸奶。（注意事项：纯牛奶和酸奶的比例要控制在10:1左右，如果纯牛奶过多，酸奶过少，制作出来的酸奶无法凝固；如果纯牛奶过少，酸奶过多，制作出来的酸奶口感就会太硬）

08
纯牛奶和酸奶搅拌均匀。

09
放入酸奶机。

10
恒温40度发酵8-12个小时左右（可用电饭煲替代）。酸奶制作成功！

11
酸奶的制作好，可以根据个人口味加入调味料。

12
酸奶中加入绿茶粉调味。

13
或者在酸奶中加入适量的蜂蜜。

14
也可以根据自己的口味加入水果或者坚果等。

Answer 2

步骤1：准备好低脂鲜奶和固态优酪乳(几乎每家超市都可以买到，原味、无果粒添加最好)。
步骤2：将牛奶隔水加热至沸腾，然后放在一旁待凉。同时用汤匙将固态优酪乳搅碎，待牛奶温度降至约40摄氏度，就将固态优酪乳倒入混合。
步骤3：电饭锅内加约300毫升温水(水温不宜超过50摄氏度)。将刚才准备好的混合物盛入密封容器后放入电饭锅中保温，放置时间约8-12小时。
步骤4：等到混合物呈现固体状时就算大功告成，制成品请先冷藏起来以保新鲜度，酸度可依个人喜好做调整，保温时间越长通常就会变得越酸。

Answer 3

酸奶制作方法非常简单，我们把新鲜的牛奶买回来，以后煮开晾到用手摸着是温乎的时候，就把从超市里面买来的那个酸奶倒进去，然后把它搅匀，然后把它盖上，盖放到那儿最好用东西把它包上，保温到五六个小时以后，这个酸奶就成功了，非常的好吃