胡萝卜烧牛肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

红萝卜烧牛肉的做法如下：
第1步、这些酱可以自己按口味添加，但豆瓣为主要，三勺子左右。
第2步、胡萝卜洗好，切好备用。
第3步、备好香料。
第4步、食用油烧热，关小火，放入三勺子豆瓣，数秒后再放香果，八角，桂皮，香叶，辣椒炒数秒后再放姜片，蒜，葱头。
第5步、开大火放入牛肉翻炒几分钟。
第6步、换高压锅，压牛肉10分钟，再打开放胡萝卜，加适量的盐和鸡精即可。

Answer 2

1.鲜牛肉切块（大小依个人爱好，建议不要太小。）焯水待用，胡萝卜切滚刀块。
2.净锅烧热下适量油（大油较好），下焯好的牛肉炒去水分，烹料酒，下姜块，（如方便加桂皮，陈皮口味更好）炒香，下胡萝卜块，葱结，加热水（要淹没食材），老抽，盐调好口味、颜色。
3.大火烧开，撇去浮沫，加盖，改中火，当汤烧去过半时，挑去葱结，改大火收汁，当汤汁浓稠将干时，下蒜蓉，鸡精，滴香醋、麻油出锅。（避免频繁翻动，破坏胡萝卜外形，注意避免糊锅）

Answer 3

胡萝卜烧牛肉的做法先将洗好的牛肉切块，飞水，把里面的脏沫滤出去
下油烧热，下花椒
葱
蒜爆香
放牛肉炒一下掉料酒，老抽，盐
入下味，放入水开大火烧开，然后转小火煮一个小时左右
基本我煮的火后没到，应该在多煮煮
煮好后把切了的胡萝卜放进去接着煮十分钟放鸡精出锅

Answer 4

好吃的胡萝卜烧牛肉
材料：牛肉一块、胡萝卜四根、八角、生姜、盐、酱油、白砂糖
做法：牛肉在滚水中焯去血沫捞起，起油锅，把干辣椒、八角、姜片炸香，下入牛肉翻炒～加白砂糖（不知道是不是有点晚）～炒一会儿再下胡萝卜块～然后添水，可以适当多一些，大火烧开后移入小砂锅焖烧～
烧到牛肉软熟，就加盐和老抽调味起锅～家里木有香菜，撒点香菜更完美啦！
很香浓的味道哦～
冬天吃了很暖和～超喜欢～

Answer 5

用料
牛肉
胡萝卜
八角茴香
桂皮
香叶
香菜
葱
酱油
干辣椒
豆瓣酱
盐
姜
胡萝卜烧牛肉的做法
牛肉切块，拿开水过一下，去掉血水。
油烧开，放入豆瓣酱炒香后放入干辣椒、姜、香料，然后倒入牛肉翻炒，加少许盐。
加水，水要多一点，烧开后转小火慢炖，一般为5个小时。
牛肉熟透后放入胡萝卜。
起锅前放少许酱油，洒上香菜和葱便好。