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    • 大米面怎么做饺子皮

    如题所述

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    推荐答案   2016-02-16
    　　用做饺子皮的面就可以直接做扑面。
    　　饺子粉：

    　　饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮，而且容易炖烂。
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    其他回答
    第1个回答  2016-01-30
    混合点白面，不然太粘
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    怎么用大米做饺子皮答：大米做饺子皮需要把大米磨成粉，具体做法如下：主要材料：大米粉500g，韭菜300g，调料食盐3勺。1，准备馅料韭菜，馅料放适量盐和熟油 2，用煮开的开水和粉，水必须是刚煮开的。粉团一定和到刚刚好，不黏手也不干。（用小勺子一边加水一边用筷子拌，拌到干的粉都结团就可以了）3，将粉和成光滑粉...
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