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腌的咸菜多久能吃
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推荐答案 2024-05-28
1、时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。
2、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
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咸菜
一般
腌多久能吃
答:
1、一个月
。2、一般来说,腌制后的
两三天到两个星期
,亚硝酸盐含量最高,这个时候不能食用。3、
20天之后
,亚硝酸盐含量已明显下降,一个月后食用更安全。4、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜,有较强的咸味,
可长期保存
。5、制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、...
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