什么牌子的酱油最鲜？

Question

如题所述

Answer 1

加加的老抽香一点，好一点，海天的生抽会香一点。所以我个人认为炒菜用加加老抽，凉拌用海天生抽。

Answer 2

酿造酱油的氨基酸态氮含量普遍比配制酱油高。氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。国家规定酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于0.4g／100ml。

Answer 3

酱油的颜色不是越深越好，酱油不是越鲜越好，价格越高并不代表酱油等级越高，专家认为，优质酱油澄清、无沉淀、无浮膜、色泽呈红褐色，比较粘稠，细闻有酱香味和酯香味。在酱油的外包装上必须标明质量等级和氨基酸含量。

Answer 4

海天，李锦记，厨邦-美味鲜，金冠园，加加JIAJIA这些都不错呀，都是超市卖得多的牌子的，还都是上榜maigoo买购网上的酱油十大品牌排行榜的牌子，我敢肯定也都是你所熟悉的牌子。

Answer 5

这就不好说了。但也要看口味，北方的一般用味达美的比较多，南方的则用美极鲜的比较多，再就是海天海鲜酱油、蒸鱼豉油等。但我觉得要看做什么菜了
炒类的话味达美比较好，淋油的话海天海鲜酱油比较好，复合味的话美极鲜比较好。